Wir haben saubere Entsorgungslösungen für die Gastronomie. Lassen Sie sich beraten
Abfallentsorgung für Restaurants und Hotels
Der Tagesbetrieb in der Gastronomie ist bisweilen schnelllebig und stellt hohe Anforderungen an den korrekten Umgang mit Abfällen. Als Experten für Abfallmanagement wissen wir genau, worauf es hier ankommt. Mit zertifizierten Fachkräften, einer flächendeckenden Logistik und modernen Verwertungsanlagen stehen wir Restaurants und Hotels bei der unkomplizierten und hygienischen Beseitigung aller anfallenden Abfälle zur Seite. Zahlreiche Gastrobetriebe setzen in der Schweiz auf uns als Dienstleister für Recycling. Damit leisten sie einen wichtigen Beitrag für eine funktionierende Kreislaufwirtschaft hierzulande. Zudem können sie sich mit uns als zuverlässigem Partner in sämtlichen Fragen zur sauberen Abfallentsorgung ganz ihrem Kerngeschäft widmen.
Mit dem schweizweit gültigen Farbleitsystem für Abfälle geht Mülltrennung ganz einfach. Wir zeigen Ihnen wie
Diese Abfälle entsorgen wir für Gastronomie
Lebensmittelreste, Verpackungen, Gebrauchtglas und Speisefette: Im täglichen Gastronomiebetrieb fallen verschiedenste Abfälle an. Wir kümmern uns um deren Verwertung und sorgen so für reibungslose und professionelle Abläufe. Entlasten Sie Ihren Betrieb und konzentrieren Sie sich voll und ganz auf Ihre Gäste – wir übernehmen den Rest!
- Elektronikabfälle: Aus kaputten Küchengeräten, defekten Kabeln oder anderen elektrischen Komponenten gewinnen wir Wertstoffe.
- Gebrauchtfette und -öle: Beim Kochen und Braten in der Küche fallen Speisefette in grösseren Mengen an, die wir sauber entsorgen.
- Glas: Entsorgte Glasprodukte wie Flaschen oder Konservengläser können bei korrekter Sammlung nahezu 100 % recycelt werden.
- Karton und Papier: Alte Zeitschriften, Schreibpapier oder Kartons bergen wertvolle Rohstoffe, die bei uns in den Wertstoffkreislauf zurückgeführt werden.
- Kehricht: Hierzu zählen verschiedene Arten von Reststoffen wie Verpackungen und Plastik, die wir in unseren Anlagen energetisch verwerten oder recyceln.
- Lebensmittelabfälle: Übrig gebliebene Speisereste, verdorbene Lebensmittel und Küchenabfälle werden von uns kompostiert oder thermisch verwertet.
- Leichtverpackungen: PET-Flaschen, Aludosen und Büchsen bestehen aus wertvollen recycelbaren Materialien, um deren effiziente Wiederverwertung wir uns zuverlässig kümmern.
- Sonderabfälle: Gefährliche Abfälle wie aggressive Reinigungsmittel, Batterien oder Leuchtmittel benötigen einen speziellen Umgang, um Mensch und Umwelt zu schützen.
Beratung bis Verwertung: Der Gastronomie-Rundum-Service
Von der Beratung, die Analyse Ihrer anfallenden Abfälle über die Erstellung von Abfallbilanzen und Kreislaufwirtschaftskonzepten bis hin zum ADR-konformen Transport und der fachgerechten Verwertung: In Sachen Abfallmanagement betreuen wir Ihren Betrieb vollumfänglich. Wir bieten zuverlässige und massgeschneiderte Entsorgungslösungen für regelmässig anfallende Abfälle wie Speisereste, Glas oder Verpackungen an, die auf die speziellen Bedürfnisse von Restaurants, Cafés und Kantinen abgestimmt sind. Damit schaffen wir gute Voraussetzungen für verantwortungsvolles Recycling und sichere Entsorgung.
Entsorgungsleistungen für die Gastronomie
Mulden- und Containerservice
Wir bieten für nahezu jede Stofffraktion den passenden Container – von kleinen bis zu grossen Volumenklassen. Egal ob Gebrauchtglas, Kartonagen oder gemischte Verpackungen: Mit unserem vielseitigen Muldenservice funktioniert Abfallentsorgung schnell und unkompliziert. Mehr zum Mulden- und Containerservice
Räumungen
Ihre Gastronomie zieht um, modernisiert oder löst Altbestände auf? Unser Entrümpelungsservice unterstützt Sie in allen Angelegenheiten von der Sichtung und Sortierung überflüssiger Dinge bis hin zu Abtransport und Entsorgung Ihrer Altlasten. Mehr zu Räumungen
Event-Entsorgung
Ein gut organisierter Entsorgungsplan trägt zum Erfolg und Image eines jeden Events bei. Damit Sie sich bei Ihrer Veranstaltung sauber präsentieren können, arbeiten wir im Hintergrund für eine professionelle Organisation, Sammlung und fachgerechte Entsorgung von Abfällen. Zur Event-Entsorgung
Entsorgung von Sonderabfällen
Von Batterien über Spraydosen bis hin zu Farben und Lacken fallen in der Gastronomie verschiedene Sonderabfälle an. Diese bedürfen einer speziellen Behandlung. Wir kennen sämtliche gesetzliche Vorgaben und verfügen über die Ausstattung für eine sichere Verwertung. Mehr zur Sonderabfallentsorgung
Gern sind wir persönlich für Sie da
Wir optimieren Abfallprozesse, senken Kosten und schaffen nachhaltige branchengerechte Lösungen.
Raphael Simonelli
Leitung Vertrieb
David Vournelis
Vertrieb ZH
Roger Fehr
Vertrieb SH
Häufig gestellte Fragen aus der Gastronomie
Welche Abfälle sind Gastronomieabfälle?
In der Gastronomie fallen zahlreiche Abfallarten an, die sich in verschiedene Kategorien unterteilen lassen. Zuerst sind da organische Abfälle, zu denen Küchenabfälle wie Obst- und Gemüseschalen, Speisereste sowie verdorbene Lebensmittel und Essensreste von Gästen fallen. Eine weitere wichtige Kategorie sind gebrauchte Speiseöle und -fette, die vor allem beim Frittieren und Braten in der Küche entstehen. Auch Verpackungsabfälle, Glasflaschen und -behälter sowie Altmetalle aus Konservendosen oder Deckeln spielen in der Gastronomie eine wichtige Rolle. Darüber hinaus gibt es auch Sonderabfälle wie Chemikalien und Reste von Reinigungsmitteln, die beispielsweise bei der Nutzung von Geschirrspülmitteln oder Entkalkern anfallen, sowie Leuchtmittel, Batterien und defekte Elektrogeräte. Die richtige Trennung und fachgerechte Entsorgung dieser Abfälle ist entscheidend, um gesetzliche Vorgaben einzuhalten und nachhaltige Verwertungsmöglichkeiten zu fördern.
Wie werden Abfälle aus der Gastronomie entsorgt?
Für unsere Kundinnen und Kunden aus der Gastronomie haben wir ein einheitliches Farbleitsystem entwickelt. Dieses ermöglicht eine saubere Trennung aller anfallenden Abfallfraktionen – als Voraussetzung für eine fachgerechte Verwertung. Je nach Vereinbarung holen unsere Fachkräfte Abfälle bei Restaurants und Hotels ab und transportieren diese gemäss der aktuellen Rechtslage zu den jeweiligen Verwertungsanlagen. Wertstoffe wie Papier, Glas und Kunststoffe werden recycelt und dem Stoffkreislauf wieder zugeführt. Sogar aus Elektroschrott, Batterien und Leuchtmitteln können wir dank moderner Recyclingmethoden noch Ressourcen zurückgewinnen. Speisereste und andere organische Abfälle werden in entsprechenden Anlagen kompostiert und Kehricht sicher thermisch verwertet.
Wie werden Speisereste fachgerecht entsorgt?
Speisereste werden in der Regel über die Biotonne entsorgt. Diese ist für organische Abfälle wie Obst- und Gemüseabfälle, gekochte Speisereste, Kaffeesatz und Teebeutel vorgesehen. Sie werden getrennt von anderen Abfällen beispielsweise lose in einem Gefäss oder einer Papiertüte gesammelt. Plastikverpackungen sind nicht zulässig, da sie nicht biologisch abbaubar sind. Biotonne oder Biobeutel werden regelmässig abgeholt und in Kompostier- oder Biogasanlagen verwertet. Bürgerinnen und Bürger können ihre Speisereste auch auf Kompostplätzen entsorgen. Zu beachten ist lediglich, dass keine Reste von Plastik oder Glas im Bioabfall landen. Diese stören den Recyclingprozess.
Abfallentsorgung für weitere Kunden
Gewerbe und Industrie
Umfassender Service und modernes Recycling: Wir unterstützen Gewerbe und Industrie in allen Belangen rund ums Abfallmanagement.
Entsorgung für Industrie und Gewerbe
Kommunen
Als zuverlässiger Partner für Kommunen sorgen wir für eine reibungslose Abfallentsorgung und nachhaltige Ressourcenwirtschaft.
Entsorgungsleistungen für Kommunen
Privathaushalte
Abfallentsorgung leicht gemacht: mit regelmässigen Abholterminen, praktischen Behältersystemen und kundenfreundlichen Sammelstellen.
Entsorgungsleistungen für Privathaushalte
